Punschrezepte
Beerenpunsch
Zutaten für Beerenpunsch:
- 25 dag Beerenmix, tiefegekühlt
- 1 Stk. Gewürznelke
- 10 dag Kristallzucker
- 1 Esslöffel Malventee
- 0,5 l Rotwein
- 0,15 l Wasser
- 1 Zimtstange
Rotwein mit Tee, Wasser, Zucker, Zimt und Nelke aufkochen und ca. 3 Minuten schwach köcheln lassen. Beeren untermischen und kurz ziehen lassen. Den Punsch warm servieren.
Glühwein
Zutaten für Glühwein:
- 6 Stück Gewürznelken
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- Orangenzesten
- 1 l Rotwein
- 3 Zimtstangen
- Zitronenzesten
Rotwein mit den Gewürzen und den Zesten von Orange und Zitrone 1 Stunde zugedeckt erhitzen, aber nicht kochen lassen. Danach Glühwein mindestens noch 1 halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen.
Tipp: Zesten sind hauchdünne Streifen aus der äußersten Schale von Zitrusfrüchten.
Kinderpunsch
Zutaten für Kinderpunsch:
- ¼ l Apfelsaft
- 4 Stk. Früchteteebeutel
- 1 Esslöffel Honig
- 4 Stück Gewürznelken
- ¼ l Orangensaft
- 1 Prise Vanillezukcer
- 1 Liter Wasser
- 1 Zimtstange
Das Wasser kochen, Teebeutel ca. 5 Minuten darin ziehen lassen. Apfelsaft und Orangensaft sowie Zimt, Nelken und Vanillezucker dazu und gut umrühren. Nach Geschmack mit Honig süßen.
