Viktoria Egger als Gastautorin | © Viktoria Egger

For vegan lovers - veganer Lunch in Wien

09.06.2017

 

Vertieft in die Speisekarte suche ich ein veganes Gericht und werde nicht fündig. Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch ohne Fleisch findet man in österreichischen Restaurants schnell. Allerdings ist es schwer eine Speise zu finden, die auch ohne Milchprodukte, Butter oder Honig gemacht wurde. Am Ende bleibt einem oft nur ein Salat, obwohl es viele Gerichte auf der Karte gibt, die auch vegan gemacht werden könnten.  

Der Verzicht auf tierische Nahrungsmittel ist schon in den eigenen vier Wänden nicht einfach. Wenn man in einer fremden Stadt unterwegs ist, kann es noch schwerer sein etwas Essbares zu finden, das der eigenen Ernährungsweise entspricht. Zum Glück ist die vegane Ernährung ein Trend geworden und somit steigt die Anzahl an Restaurants mit einer veganen Speisekarte stetig. Auch wenn es schnell gehen soll, in Wien gibt es viele Imbisse oder Self-Service Restaurants mit guter veganer Küche, auch wenn es mal schnell gehen muss.
 

Tresen in einer Filiale der Swing Kitchen | © Swing Kitchen

Vegan on the Go

Wenn es schnell gehen muss

Auf dem Weg zur nächsten Sehenswürdigkeit, zwischendurch beim Shoppen oder zwischen Meetings muss es oft nur schnell gehen. Vegane Ernährung on the go!

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Ich selbst ernähre mich nicht Vollzeit vegan, sondern mache immer wieder vegane Monate in denen ich mich ausschließlich ohne tierischen Produkten ernähre. Für diese Monate bin ich immer wieder auf der Suche nach veganen Restaurants die auch für nicht-veganer geeignet sind. Gute vegane Küche zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass sie schmackhaft ist. Ein anderer wichtiger Aspekt ist, dass hauptsächlich mit biologisch angebauten Produkten gearbeitet wird. So wird der Lunch oder das Abendessen mit veganen Gerichten auch für Nicht-Veganer ein echtes Erlebnis. Ich bin außerdem ein Fan von legeren Lokalen. Dort, wo man etwas gemütlicher sitzt, sich etwas fallen lassen kann und auch Dinge entdeckt, die man bisher nicht kannte. Wie z.B. die vielen Superfoods bei Dancing Shiva oder die leckeren Teesorten bei Godiva.

Vegane Speisen in gemütlicher Atmoshäre | © pixabay

Vegan für Bohos

Entspannung Pur

Entspannte Musik, gemütliche Einrichtung, ein Platz zum Entspannen oder einfach veganes Essen mit dem gewissen Extra. Hier gibt's viel mehr als nur vegane Küche - von Superfood über Tees, bis hin zu Gemüse aus biologischem Anbau.

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Manchmal muss ich dann doch einen Geschäftspartner zum Essen einladen. Wien bietet auch hier tolle Lokale mit dem gewissen Business-Touch, in denen man sich keine Gedanken über die Inhaltsstoffe machen muss. Meine Tipps: einfach im Tian Bistro, Restaurant Lebenbauer oder im Wrenkh reservieren.

Elegant und vegan zu Mittag essen | © pixabay

Vegan Business Lunch

elegant & vegan

Etwas gediegeneres Ambiente für den Business Lunch mit den Arbeitskollegen oder Geschäftspartner gesucht? So wird auch das Arbeitsessen zu einem kulinarischen Genuss. 
 

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Wie ihr seht, in Wien gibt es in Sachen veganer Küche für jeden Etwas. Meine Empfehlung: Auch wenn ihr noch nie vegan gegessen habt - unbedingt ausprobieren! Ihr werdet staunen wie vielfältig und schmackhaft diese Küche ist. 

Hotels: Hotel Astoria, Hotel Rathauspark, Hotel Savoyen Vienna, Hotel Messe Prater Wien

Autor

Viktoria Egger

Viktoria Egger als Gastautorin | © Viktoria Egger

Viktoria Egger schreibt seit 2009 auf ihrem Lifestyleblog weibi.at.  Die in Spanien aufgewachsene Bloggerin hat ihre eigene digitale Agentur gegründet und zeigt auf ihrem Blog ihre Liebe zum Leben. Dabei mischt sie Boho, Vintage und Slow Food mit Traveldaries und DIY.  Sie liebt das Leben und das unkonventionelle Wien – genau das zeigt sie auch auf unserem Blog.

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